Pitaia: já viu essa fruta exótica por aí?

16/03/2016 08:23

    Exótica e doce, a pitaia caiu no gosto de atletas, por atuar como antioxidante e, também, por estimular a sensação de saciedade daqueles que estão numa dieta restritiva

 
 
Você já experimentou a pitaia? Nativa da América do Sul e do nordeste brasileiro, a pitaia é uma fruta exótica, muito utilizada em doces e com muita fibra. Além de conter proteínas, vitaminas A e C, Ômega 3 e 6 e fibras, ela auxilia o metabolismo na produção de energia. Tanto a polpa quanto a casca são ricas em polifenóis, que têm ação antioxidante e contribuem para o combate aos radicais livres (muito liberados por quem faz esporte). Fonte de tiramina, também inibe o apetite e promove saciedade.

    Só não consuma a pitaia antes de uma corridinha. Coma a fruta pelo menos uma hora antes de treinar, pois suas sementes têm efeito laxante e podem causar um desconforto gástrico.

    Aprecie a pitaia in natura ou em sucos. De preferência, não faça em centrífuga e nem coe, para preservar as fibras. Se você optar pelo suco, vale à pena associá-lo a outros alimentos, para aumentar a saciedade. A polpa fresca ou congelada também pode ser utilizada no preparo de geleias, sorvetes, iogurtes, compotas, tortas e doces.

    Mas fique atento: a fruta é contraindicada para diabéticos ou pré-diabéticos.

    Modos de uso
    Suco de pitaia
    - 3 xícaras (chá) de pitaia picada e em casca
    - 1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã
    - 1 xícara (chá) de abacaxi picado
    - 2 xícaras (chá) de água gelada

    Preparo
    No liquidificador, junte a pitaia, a hortelã, o abacaxi e a água. Bata até o suco ficar homogêneo e transfira a bebida para o copo. Sirva a seguir. Se quiser, acrescente pedrinhas de gelo a gosto. Adoce a seu modo.

 

    (Fonte: Vanessa Moraes Cunha e Castro, nutricionista esportiva em Brasília; Júnia Bethônico, nutricionista funcional do SPA Mitra, em Belo Horizonte; Roberta Thawana Carvalho, nutricionista da Auraclara Centro de Saúde, Beleza e Bem Estar, de São Paulo; e Luciana Lancha, nutricionista do Physio Institute, de São Paulo)

Por Ana Clara Fujimori

 

Beijos,